Listino prezzi farine 1938
Abbiamo ritrovato un interessante documento storico che riguarda le nostre farine. Nel 1938, il consiglio provinciale della corporazione di Bergamo,
Analisi mais
Febbraio 2022
TIMBALLO AL GORGONZOLA
per 6-8 persone INGREDIENTI - 300 g di farina di mais, preferibilmente "La Taragna" - 300 g di cipolle bianche
Farine gialle per infarinare tutto il cibo da friggere
Particolarmente indicata a questo scopo è la rustica, poiché è di tipo integrale. Avendo al suo interno la parte farinosa
POLENTA SOFFIATA
POLENTA SOFFIATA INGREDIENTI per 6 persone - 1 litro di latte - 250 g di farina di mais
POLENTA CON ANIMELLE ALLA FINANZIERA
POLENTA CON ANIMELLE ALLA FINANZIERA INGREDIENTI - 300 g di farina di mais - 2 animelle di vitello - 1
POLENTA PASTICCIATA ALLA CAMPAGNOLA
Una ricetta laboriosa.... se avete voglia di nuovi sapori.. POLENTA PASTICCIATA ALLA CAMPAGNOLA INGREDIENTI - 350 g di farina
Analisi Mais
L'azienda che fa le analisi non fornisce mai i limiti, bisogna sempre pregarli di fare il foglio completo. Se desiderate
Polenta, cotechino e spinaci
Una deliziosa tradizione bresciana Polenta, cotechino e spinaci Ingredienti Farina di mais “Le antiche Macine” Cotechino Spinaci Burro Formaggio
GNOCCHI VALDOSTANI
GNOCCHI VALDOSTANI INGREDIENTI per 6 persone 400gr di farina di mais, preferibilmente “La Rustica”, essendo integrale aiuta a “tenere insieme”