Polenta, cotechino e spinaci
Una deliziosa tradizione bresciana Polenta, cotechino e spinaci Ingredienti Farina di mais “Le antiche Macine” Cotechino Spinaci Burro Formaggio grattugiato Preparazione Con
GNOCCHI VALDOSTANI
GNOCCHI VALDOSTANI INGREDIENTI per 6 persone 400gr di farina di mais, preferibilmente “La Rustica”, essendo integrale aiuta a “tenere insieme” gli gnocchi 1 litro
POLENTA CROSTATA AROMATICA
POLENTA CROSTATA AROMATICA INGREDIENTI 150gr di farina di mais 150gr di farina di grano ½ bustina di lievito in polvere 1 limone 1 cucchiaino
MARGOTTINI LOMBARDI
INGREDIENTI Per 6 persone 350g di farina di mais 300 g di formaggio gruyère (ovviamente potete scegliere un formaggio a pasta dura a
POLENTA DI CASTAGNE
POLENTA DI CASTAGNE Qualche giorno fa ho raccolto le castagne, e ho pensato di cucinarle con la nostra farina, con una ricetta facile facile..
TORTA SBRISOLONA
TORTA SBRISOLONA, un grande classico !!! INGREDIENTI • 100 gr di farina di mais • 100 gr di farina di frumento • 100gr di
CIAMBELLA FRIULANA con uva sultanina
Visto che è periodo di uva ....... CIAMBELLA FRIULANA con uva sultanina INGREDIENTI - 300 g di farina di mais - 20 g di
La macina a pietra in funzione
La lavorazione lenta, senza il surriscaldamento del prodotto, unito alla qualità del cereale, permette, di produrre farine pregiate. In foto e nel video, uno
ZUPPA PROVENZALE
ZUPPA PROVENZALE per 4 persone INGREDIENTI - 500 g di patate - 500 g di pomodori maturi - 1 carota - 1 grossa cipolla
POLENTA IN CARROZZA ALLA LODIGIANA
POLENTA IN CARROZZA ALLA LODIGIANA per 4 persone INGREDIENTI - 200 g di farina di mais - 3 bicchieri di latte - 300
Crusca di mais
Crusca di mais La crusca è una sottile parte fibrosa di intenso colore arancione che riveste il chicco di mais. Per una migliore
POLENTA CON LA ZUCCA
Una deliziosa polenta con la zucca.. INGREDIENTI per 6-8 persone - 300 g di farina di mais - 900 g di zucca gialla -
VECCHIA POLENTA DEL CONTADINO
VECCHIA POLENTA DEL CONTADINO per 6 persone La fotografia mostra la ricetta rivisitata, senza passaggio in forno. Semplicemente si deve fare una polenta classica,
MONACHINE AL SUGO
MONACHINE AL SUGO INGREDIENTI per 6 persone - 350 g di farina di mais - 2 uova - 50 g di parmigiano grattugiato -
POLENTA GRATINATA ALLA FRIULANA
POLENTA GRATINATA ALLA FRIULANA per 4-6 persone INGREDIENTI - 350 g di farina di mais - 200 g di montasio stagionato, in alternativa usare
POLENTA CAPRICCIOSA
Per non abbandonare la polenta anche nel periodo estivo, vi propongo qualche ricetta più leggera.... POLENTA CAPRICCIOSA INGREDIENTI per 4 persone -
PENTOLATA FIORENTINA CON CANNELLINI
INGREDIENTI per 6 persone - 250 g di fagioli cannellini secchi - 2 foglie di salvia - 80 g di lardo - 1 cipolla
POLENTA AL VINO COTTO
Un idea per servire la polenta con una deliziosa salsa al vino cotto.. POLENTA AL VINO COTTO per 4-6 persone INGREDIENTI - 250 g
POLENTA E CICCIOLI
POLENTA E CICCIOLI Ricetta per 4 persone INGREDIENTI - 200 g di farina di mais - 200 g di ciccioli - 200 g di